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オイラン、宗八、ナメタ、クロガシラとどれも美味しい鰈。
そんな鰈の中でも好きなのはメヌケガレイ。
高価ではありませんが、スーパーではまずお目にかかれません。
海沿いの産直などでたまにあります。
DSCN6009 (2)
旨味が濃くてホント美味しいです。

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